Tijdens onze wijnproeverij leren wij jou verschillende wijnen beschrijven op basis van geuren en smaken. Vooraf geven wij informatie over de herkomst, producent en het karakter van de druiven. Tijdens onze wijnproeverij maken wij gebruik van beoordelingslijsten waarop je ons assortiment kunt waarderen. We doorlopen hierbij de volgende stappen: je kijkt, walst, ruikt, proeft en beoordeelt. Wij zijn ervan overtuigd dat je een wijn gaat proeven die jij echt lekker vindt!

STAP 1. Kijk naar de wijn.
Pak je glas bij de steel en houd het tegen een neutrale achtergrond. Aan de de kleur van

STAP 2. Wals het glas.
Draai met je glas rondjes in de lucht of zet het glas op tafel. Zet het glas op tafel, houd 'm bij de voet of steel vast en draai rond alsof je kleine cirkeltjes op de tafel. Bij lucht walsen, draai je het wijnglas rond in de lucht omhoog aan de steel.

STAP 3. Ruik kort & subtiel
Ruik kort en subtiel in je wijnglas. Krachtig en langdurig zorgt voor een verlies in je reukvermogen. Ontdek je zoveel mogelijk aroma’s tegelijkertijd! Vaak heeft een druif een specifieke geur door de herkomst en/ of de productie. Wij verklappen uiteraard de proefnotities onderling. Heb je geen idee wat je ruikt? Geeft helemaal niks, dan gaan we verder op de smaak!

STAP 4. Proef & geniet.
Als je echt goed wil proeven, dan adviseren wij om de wijn te slurpen. Dit zorgt voor extra lucht bij de wijn, waardoor je meer smaken kunt gaan ervaren. Veelal kiezen onze proevers ervoor om de wijn door te slikken, aangezien de proeverijen aan huis is. Mocht je voorkeur toe gaan naar een emmertje, dan zullen wij daarvoor zorgen.

STAP 5. Lekker of niet lekker.
Vraag jezelf de vraag of de smaken overeenkomen met wat je eerder hebt geproefd. Voelt je tong droog aan? Hoe is de afdronk? Op de proefnotitie lijst schrijf je wat je hebt gezien, geroken, geproefd en ervaren. JIj mening is bepalend!